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單位總結范文：區食品類專治工作總結是由范文詞典為您精心收集，希望這篇區食品類專治工作總結范文可以給您帶來幫助，如果覺得好，請把這篇文章復制到您的博客或告訴您的朋友，以下是區食品類專治工作總結的正文：

根據市食安委的統一部署及《 市腌臘制品、家禽蛋類產品專項整治行動方案》要求，區食品安全委員組織各街道、鄉（鎮）和區直有關部門，于 月 日至 月 日用 個月時間，結合本區實際，在全區范圍內集中開展以整頓腌臘肉制品、家禽蛋類產品為重點的專項整治行動，由于各級領導重視、措施得力，專項整治工作，取得預期的效果。現將這次專項整治行動具體工作匯報如下：

一、主要工作

圍繞以源頭治理為整治重點，緊密結合腌臘制品、家禽蛋類質量安全監控工作，堅持治理整頓與振興產業相結合，集中整治與長效機制建設相結合，企業自律與政府監管相結合，統籌兼顧，突出重點，以生產許可證、生產日志、無公害產品標志的使用為整治內容，依法對全區具有一定規模的腌臘制品作坊、家禽類養殖場等進行大檢查、大整治，深入排查病死畜禽或未經檢疫的畜禽原料生產、違法使用非食品物質和濫用食品添加劑、生產銷售不符合強制性標準的腌臘肉制品，質量安全隱患，切實加強家禽苗種生產基地、養殖生產企業和經濟合作組織生產、用藥和銷售記錄等家禽蛋類產品安全質量管理，切實把腌臘制品質量安全放在工作的突出位置，全面提升我區腌臘制品、家禽蛋類安全水平。

（一）加強組織領導，制定方案，明確目標。

為了加強我區腌臘制品、家禽蛋類產品質量安全工作及十二月份的專項整治，區領導非常重視此次專項整治行動，多次召開了專題會議研究此項工作。為此我區成立了以區委副書記、區食安委常務副主任夏文斌為組長，區委宣傳部部長湯智斌、區食安辦主任吳運國、區質監分局趙亞平局長為副組長，區工商分局、區衛生局、區農林水利局及全區各街道、鄉（鎮）分管食安工作的領導為成員的腌臘制品、家禽蛋類專項整治行動工作領導小組，統一領導全區腌臘制品、家禽蛋類質量安全專項整治工作，辦公室設在區食安辦。同時各街道、鄉（鎮）也相應成立了腌臘制品、家禽蛋類質量安全專項整治行動領導機構。并根據我區的實際情況制定了《岳麓區腌臘制品、家禽蛋類專項整治行動實施方案》，區質監分局還詳細制定了《腌臘制品專項整治的分方案》確立了“食安委牽頭負責、部門指導協調，各方聯合行動”的工作思路，專項部署了該項工作。

（二）大力宣傳，營造氛圍，全面提高對腌臘肉制品、家禽蛋類質量安全認識。

為了更好地開展腌臘肉制品、家禽蛋類質量安全專項整治行動，區食安委進行了專項部署:一是全區各單位和部門利用宣傳車、板報、專欄等形式，更廣泛、更深入地進行了腌臘肉制品、家禽蛋類的質量安全的宣傳。各街道、鄉（鎮）都制定了相應的《違法使用非食品物質和濫用食品添加劑、生產銷售》不符合強制性標準《重要疫病及重要事項報告制度》、發到各家禽養殖戶、腌臘制品作坊主手中，做到家喻戶曉，共印制各種宣傳資料 余份，發放到村到戶，不斷增強生產者、消費者的農產品質量意識和質量防范意識，從養殖、腌臘制品源頭上嚴格把關。二是抓基地，強化基礎建設。通過對家禽類基地生產檔案、購入臺帳、使用臺帳等的抽查，進一步規范了坪塘、含浦、天頂、蓮花等腌臘制品小作坊較多的鄉鎮城鄉，特別現在是腌臘肉制品腌制和銷售旺季，我區食安委組織了專門力量，組織了以農林水利局牽頭的突擊檢查組，嚴查了病死畜禽或未經檢疫的畜禽原料的使用。三是抓源頭，強化監管。目前，全區共有腌臘制品門店50多家。區食安委組織區質監分局、區農林水利局對相關門店進行了現場檢查，對其門店擺放情況、經營狀況等各方面開展了檢查，提出了要求，進行了規范。并要求其做好進貨臺帳、銷售臺帳等登記工作。四是抓體系，完善檢測范圍。我區共有68個批發市場和生活超市，此次對腌臘肉制品、家禽蛋類監測范圍覆蓋生產養殖戶、農貿市場場、批發市場和生活超市等各個范圍。我區食安辦組織以區工商分局牽頭，區質監分局、區農林水利局、區衛生局為聯動單位的統合檢查組，重點對批發市場和生活超市進行了抽查。

（三）開展專項執法行動，嚴查違法違規行為。

根據區食安委的統一部署，在區食安辦的具體組織下，以區委夏文斌副書記為組長的專項整治行動工作領導小組，帶領區質監分局、區農林水利局、區工商分局、區衛生局的聯合執法隊伍，對全區批發市場和生活超市、農貿市場各配送中心進行專項檢查；（定期對轄區內的農貿市場進行隨機抽樣檢測并做好登記，建立臺帳）。其中各農貿市場的家禽用藥物和飼料生產、經營及使用單位監管率達100%家禽苗種生產基地、養殖生產企業和經濟合作組織生產、用藥和銷售記錄等家禽蛋類產品質量安全自控措施建立率達100%。產品抽檢合格率達95％以上。以區農林水利局牽頭聯合工商分局、區質監分局、區衛生局對全區家禽類養殖基地進行了專項的檢查。這次腌臘肉制品、家禽類質量安全專項整治行動中，由區工商分局李季局長親自帶領以工商部門牽頭，區食安辦組織，區質監分局、區衛生局、區農林水利部門組成的聯合執法隊伍，在 月 日至 月 日為期一周的執法大檢查，共出動執法人員76人次，檢查集貿市場7個、超市68家、經營戶252戶；下架不合格腌臘肉制品55.2公斤，規范經營戶進銷臺帳16戶。。從檢查結果來看，我區的腌臘肉制品、家禽蛋類在腌熏等衛生方面及制作間的環境方面要進行進一步的規范。特別是在腌臘肉制品的原材料的購銷臺帳等方面在進行嚴格規范。而我區共出動工作人員共200多人次，檢查經營戶400余家查處了近百公斤不達標的腌熏制品，對2家家禽類基地限期整改，督促戶主建立投入品臺帳。通過此次專項整治，使全區所有的養殖戶和生產、加工腌臘肉制品、家禽蛋類的經營戶都建立了購銷臺帳和記錄。有力的規范了我區的腌臘肉制品、家禽蛋類市場，為我區廣大人民群眾能吃上放心腌臘肉制品、家禽蛋類打下了一定的基礎。

二、下段安排

下段時間，我們將進一步以建設食品安全城市為契機，結合專項整治行動的效果，切實抓好以下幾個方面的工作：

一是狠抓家禽類基地的標準化建設。建設規模化腌臘制品作坊、標準化養殖小區，搞好生產示范、以點帶面。

二是狠抓畜禽原料生產、違法使用非食品物質和濫用食品添加劑、生產銷售的監管。繼續開展非食品物質和濫用食品添加劑的質量安全例行監測，深入開展對病死畜禽或未經檢疫的畜禽原料生產的管理和專項整治，積極開展對腌臘肉制品、家禽蛋類產品整治工作，強化日常監管，依法查處生產、經營和使用病死畜禽或未經檢疫的畜禽原料生產偽劣和違規腌臘制品的入市，維護腌臘制品生產的正常秩序。

三是繼續配合市食安委搞好專項整治行動。對于市食安委部署的專項整治工作，積極做好配合。

四是搞好農產品質量安全行各項工作。結合家禽蛋類質量安全工作，統籌兼顧，突出重點，切實提高全區腌臘制品、家禽蛋類質量安全水平。

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