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關于開展暑期校園食堂食品安全專項整治的通知

為切實加強全縣中小學校幼兒園食堂食品安全監管，有效預防中小學校幼兒園食物中毒事件的發生，確保師生飲食安全，近日，XX縣食品藥品監督管理局根據焦作市食品藥品監督管理局和焦作市教育局聯合下發文件精神，決定利用暑期在全縣開展中小學校幼兒園食堂食品安全專項整治及評估工作。
此次整治活動目標是通過整治和評估，實現3個100%，即全縣中小學校幼兒園食堂持證率達100%，所有從業人員健康證持證率達100%，從業人員培訓率達到100%。進一步增強中小學校幼兒園食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規范加工制作行為，防控食物中毒事件發生，使全縣中小學校幼兒園食堂食品安全保障水平得到明顯提高，廣大師生飲食安全得到切實保障。
此次整治對象包括全縣所有公辦、民辦中小學校幼兒園食堂。整治自2014年7月25日至9月15日結束，分為：動員部署，自查自糾；全面排查，集中整治；鞏固提高，總結完善；督導檢查，全面評估等四個階段。期間，該局將與縣教育局密切配合，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
目前，專項整治工作正穩步推進中。

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