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　　水是幾種元素構成的

　　春宵秋夜,碎雨敲窗,淅淅瀝瀝,從天而降的水,是雨水.雨水聚積到江河湖泊中,就稱為河水或湖水.

　　河水,湖水到了自來水廠,經過加工,就變成清潔的自來水.

　　江河的水,注入浩瀚的海洋,就是海水.

　　在山區,從地下涌上來的水是泉水.

　　離江河湖泊遠的村莊,就得鑿井而飲,從井底潺潺流出的水,稱井水.

　　水的名目那么多,其實都是一種東西,只是來源不同,里面含的雜質多少不同而已.

　　天天和水打交道,水是什么東西呢

　　水的真面目第一次被人們識破,是十八世紀中葉,那時,英國有個化學家普利斯特利,常常愛給朋友們表演魔術.他拿了個"空"瓶子,在朋友們面前晃了幾下,然后,他敏捷地把一支點著的蠟燭移近瓶子.

　　"啪",震耳欲聾的一聲,朋友們給嚇了一大跳.瓶口吐出長長的火舌.但立即又熄滅了.

　　原來,這位魔術師在瓶子里早已裝滿兩種沒顏色的氣體——氫氣和空氣.氫氣有個脾氣,它與空氣混合后一燃起來,就會發出巨大的聲響——"爆鳴".這種混合氣體,在化學上叫"爆鳴氣".

　　普利斯特利給好奇的朋友們,表演了很多次這種逗人的魔術.但是,這位化學家始終沒有注意到,他變完把戲的瓶子里,還住著一位神秘的"客人".終于有一次,普利斯特利的目光,在瓶壁上停留了很久,咦!瓶壁上有不少水珠!這在當時,確是個不解之謎,也是件非常驚人的事兒.

　　普利斯特利起初還不相信,以為自己瓶子本來就沒擦干.于是,他用干燥的瓶子,重新一次又一次開始耐心地進行試驗.

　　一次又一次的實驗證明:氫氣在空氣中燃燒(與氧氣化合)后,就變成了水.換句話說,水是由氫和氧組成的,不少科學家繼續研究,終于證明一個水分子里,含有兩個氫原子和一個氧原子.

　　為了揭開水的秘密,后來人們用"拆開"的辦法,證實水是由氫和氧兩種元素變出來的.

　　怎么個拆法呢 辦法很有趣.

　　在一盆水里,先加進幾滴硫酸,接著把干電池的兩個電極上的銅絲,插進水中去.一個有趣的現象就出現了,兩個電極都有氣體冒出來.

　　把從陰極出來的氣體用下方排水集氣法收集在小試管中,用火一點,就有淡藍色的火焰燒起來.若把它充進氣球中去,氣球就會冉冉升上高空.這是什么氣體呢 你一定會說:是氫氣,因為氫比空氣還要輕.

　　從陽極出來的氣體可不一樣,它不會燃燒,但能幫助燃燒.把一根將熄未熄的火柴,投入這氣體.火柴立即會冒出強光,熾熱地燒起來.這是什么氣體呢 這是氧氣.

　　電流通過水中,兩個電極不斷冒出氣體,而水卻慢慢減少,直到剩下幾滴硫酸為止.這個有趣玩藝,就是電解.

　　在水中放幾滴硫酸是什么意思呢 原來硫酸充當了拆散水分子中的氫和氧的"角色".

　　水分子被拆開,得到氫氣(H2)和氧氣(O),從拆開的結果來看,證實了一個水分子的確是由兩個氫原子和一個氧原子組合而成的.

　　水的性情非常安靜.氫和氧一經結合成水,就不愿輕易分開.把水加熱到2000℃,1000個水分子中,也只有18個分子被分解成氫和氧!

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