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　　2009年以來，我省緊緊圍繞保障畜產(chǎn)品有效供給和促進農(nóng)民增收兩大任務，堅持發(fā)展與保護并重、服務與監(jiān)管并重，積極貫徹落實中央和我省扶持生豬、奶牛、肉牛和家禽發(fā)展的一系列政策措施，有力地促進了畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。目前畜牧業(yè)總的發(fā)展態(tài)勢向好，畜產(chǎn)品生產(chǎn)和市場供應穩(wěn)定。現(xiàn)將我省畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢及有關(guān)情況匯報如下：

　　一、當前畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢

　　當前，我省畜牧業(yè)生產(chǎn)總體運行態(tài)勢良好，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，蛋雞、奶業(yè)生產(chǎn)正在逐步回升，肉牛、肉羊養(yǎng)殖效益看好。預計一季度全省肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到212萬噸、95萬噸和80萬噸，同比分別增長9.4%、8.6%和14%。

　　（一）生豬生產(chǎn)。預計一季度我省生豬存欄4495萬頭，出欄生豬1800萬頭，同比分別增長11%、7.9%。生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)以下幾個特點：

　　1、生豬生產(chǎn)快速發(fā)展，市場供應充足。一是扶持政策推動發(fā)展。能繁母豬補貼和保險、良種體系建設和良種補貼、標準化養(yǎng)殖場改造等一系列扶持政策的實施，促進了生豬生產(chǎn)快速發(fā)展，存欄增幅較大。據(jù)對許昌縣、長葛市、臨潁縣三個生豬生產(chǎn)監(jiān)測縣90個規(guī)模場、90個散養(yǎng)戶2月份監(jiān)測情況看，生豬存欄同比增長22.04%。二是養(yǎng)殖效益促進發(fā)展。去年生豬生產(chǎn)仍然在高價位運行，據(jù)農(nóng)業(yè)部確定的我省36個價格監(jiān)測點的調(diào)查，去年仔豬平均價格同比增長63.9%，活豬平均價格同比增長24.7%，豬肉平均價格同比增長26.3%。全年統(tǒng)算出欄一頭生豬可盈利300-400元，價高利好極大地調(diào)動了農(nóng)民補欄的積極性。三是規(guī)模養(yǎng)殖帶動發(fā)展。河南內(nèi)鄉(xiāng)牧原已經(jīng)形成了年出欄50萬頭養(yǎng)殖規(guī)模，雛鷹集團、河南豫鳴、開封正大、新大牧業(yè)、正陽諸美等生豬生產(chǎn)龍頭企業(yè)紛紛擴張規(guī)模，全省出欄萬頭以上豬場已達到255個，規(guī)模養(yǎng)殖比重達58%。規(guī)模化養(yǎng)殖不僅提升了產(chǎn)業(yè)水平，而且也帶動了散養(yǎng)戶生產(chǎn)水平的提高。據(jù)對出欄50頭以上的小規(guī)模戶的調(diào)查，出欄率一般在150%左右，90公斤體重出欄時間在180天左右。

　　2、生豬價格波動明顯，養(yǎng)殖效益下降。今年以來，活豬、豬肉價格先升后降，春節(jié)過后，價格回落明顯。2月份我省仔豬、活豬、豬肉平均價格為20.54元／公斤、12.38元／公斤和20.03元／公斤，環(huán)比下降4.59%、7.20％和4.46％。據(jù)3月11日價格監(jiān)測，活豬市場價已降到了12元/公斤以下，生產(chǎn)效益下降。以對臨潁縣廣耀養(yǎng)豬場的調(diào)查為例，該場存欄1800頭，母豬存欄160頭。按照目前的價格，一頭商品豬按100公斤計算，成本價格為10元/公斤,商品豬市場收購價格為11.5元/公斤，出欄1頭商品豬盈利150元左右，比去年同期減少一百多元。

　　活豬及豬肉價格下跌主要是受供求關(guān)系變化的影響。春節(jié)過后消費趨緩，而生豬出欄穩(wěn)定增長，市場供應出現(xiàn)季節(jié)性、區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性相對過剩。一是生產(chǎn)快速發(fā)展，出欄增長過快。近兩年來，豬價一路走高，價高利好以及扶持政策的拉動，養(yǎng)殖總量增加，養(yǎng)殖規(guī)模擴大，形成了目前生豬出欄的相對高峰。據(jù)統(tǒng)計2008年我省生豬存欄達到4562萬頭，同比增長9.0%，能繁母豬存欄增幅達25%，據(jù)此推算月平均凈增生豬出欄100萬頭以上。二是消費淡季影響。春節(jié)過后消費趨緩是我國城鄉(xiāng)居民消費的規(guī)律，節(jié)前集中購買消費，造成節(jié)后消費需求銳減。據(jù)對鄭州市伊河路、汝河路、桐柏路3個集貿(mào)市場、20個固定豬肉零售攤位的調(diào)查，春節(jié)前平均每天銷售4-5頭，節(jié)后平均銷售2頭左右，下降一半以上。三是生豬外調(diào)減少。受金融危機影響，我省農(nóng)民工外出務工數(shù)量減少，生豬外調(diào)數(shù)量下降，導致我省活豬價格下跌。據(jù)對我省商丘公路動物檢疫檢查站的調(diào)查，春節(jié)前每天外運生豬80-90車，外運生豬9000頭左右，春節(jié)過后外運活豬每天只有40-50車，外運生豬4000多頭，數(shù)量減少一半。

　　3、疫病風險依然存在，防控任務加重。我省是個畜牧業(yè)大省，也是生豬調(diào)出大省，又地處中原，交通便利，畜禽飼養(yǎng)量大，流通量大，疫病傳入傳出的機率高，防控任務重、難度大，在全國重大動物疫病防控工作中占有重要位置。今年以來，生豬生產(chǎn)疫情總體平穩(wěn)，但由于受氣候持續(xù)干旱的影響，圓環(huán)病毒、藍耳病、布氏桿菌病、支原體肺炎等疫病有所抬頭，個別地方小規(guī)模戶出現(xiàn)了混合感染，對生豬生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展帶來一定影響。

　　4、生豬加工數(shù)量減少，頭均效益上升。據(jù)對雙匯集團生豬收購情況的調(diào)查了解，今年1－2月份共收購生豬1478129頭，同比下降4.86%。雙匯集團漯河本部今年1－2月份共收購生豬324910頭，同比下降11.7%，平均收購價格12.5元/公斤，實現(xiàn)利潤2862萬元，頭均利潤88.1元，同比增長91%。另據(jù)對我省一個中型豬肉加工企業(yè)的調(diào)查，春節(jié)前的元月份共屠宰銷售生豬24000頭，環(huán)比增加5000頭，增長26.32%，進入二月份，從2月2日開始生產(chǎn)到2月17日半個月，只屠宰銷售6000頭，日平均屠宰400頭，下降50%。

　　5、農(nóng)戶補欄趨于理性，補欄增速放緩。雖然豬價下降幅度較大，但生豬生產(chǎn)仍有盈利空間，據(jù)測算，目前豬糧比價是8：1。經(jīng)營管理比較好的規(guī)模場每出欄一頭生豬可盈利100元左右，散養(yǎng)戶每出欄一頭生豬盈利在150元左右，農(nóng)民生豬補欄由去年初的過熱逐步走向理性，補欄增速明顯放緩。

　　6、生豬優(yōu)良品種供應能力增強。目前，全省有一、二級種豬場260個，年可提供種豬120多萬頭，增強了優(yōu)良品種供應能力。另外，豫南黑豬已通過國家新品種審定，地方優(yōu)良品種的保護和推廣得到了加強。

　　（二）家禽生產(chǎn)。家禽業(yè)是我省畜牧業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，近年來，蛋雞、肉雞生產(chǎn)保持了持續(xù)健康發(fā)展的勢頭，特別是肉雞規(guī)模化水平不斷提高。據(jù)統(tǒng)計，2月份雞蛋平均價格為6.09元／公斤，環(huán)比下降1.76％；活雞、西裝雞價格分別為10.43元/公斤、11.39元/公斤，環(huán)比分別下降0.37％、1.19%；商品代蛋雛雞、肉雛雞價格受農(nóng)戶補欄增加的影響，連續(xù)上漲，2月份平均價格分別為2.11元／只、2.10元／只，環(huán)比分別上漲8.88％、4.79％。

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